10 цитат Рута Рейчела: от иронии до философии

Рут Рейчел — автор, чьи слова цитируют десятилетиями. Мы выбрали 10 цитат: коротко, точно, без воды.

1. «

   Хотя приготовление еды требует полного внимания, она в то же время вознаграждает тебя бесконечным праздником чувств. Журчание воды, скатывающейся по листьям салата. Треск ножа, вонзающегося в арбуз, и прохладный запах разваливающегося плода, обнажающего алую сердцевину. Соблазнительная податливость тающего при нагревании шоколада. Тягучесть соуса, густеющего в сотейнике, и восхитительная легкость пармезана, спадающего с терки пышными хлопьями. Время в кухне замедляет свой бег, и ты каждую минуту одерживаешь маленькую победу.

   Хотя приготовление еды требует полного внимания, она в то же время вознаграждает тебя бесконечным праздником чувств. Журчание воды, скатывающейся по листьям салата. Треск ножа, вонзающегося в арбуз, и прохладный запах разваливающегося плода, обнажающего алую сердцевину. Соблазнительная податливость тающего при нагревании шоколада. Тягучесть соуса, густеющего в сотейнике, и восхитительная легкость пармезана, спадающего с терки пышными хлопьями. Время в кухне замедляет свой бег, и ты каждую минуту одерживаешь маленькую победу.

   — Чеснок и спафиры · книга
2. «

   Вы бы удивились, как много можно узнать о людях после того, как они два часа посидят за вашим столом.

   Вы бы удивились, как много можно узнать о людях после того, как они два часа посидят за вашим столом.

   — Чеснок и спафиры · книга
3. «

   Если не станешь настаивать на хорошем обслуживании в ресторанах, то винить будешь только себя.

   Если не станешь настаивать на хорошем обслуживании в ресторанах, то винить будешь только себя.

   — Рут Рейчел · книга
4. «

   …когда люди постоянно тебе льстят, очень соблазнительно думать, что ты этого заслуживаешь.

   …когда люди постоянно тебе льстят, очень соблазнительно думать, что ты этого заслуживаешь.

   — Чеснок и спафиры · книга
5. «

   В вопросах вкуса не существует истины и заблуждения. Можно лишь высказать собственное мнение.

   В вопросах вкуса не существует истины и заблуждения. Можно лишь высказать собственное мнение.

   — Рут Рейчел · книга
6. «

   Большинство девочек, как мне кажется, растут с инстинктивным пониманием, что они могут заставить мир воспринимать их, как они того пожелают. Вот почему мода обладает такой властью.

   Большинство девочек, как мне кажется, растут с инстинктивным пониманием, что они могут заставить мир воспринимать их, как они того пожелают. Вот почему мода обладает такой властью.

   — Чеснок и спафиры · книга
7. «

   Опасность набрасывается на беспечного повара.

   Опасность набрасывается на беспечного повара.

   — Чеснок и спафиры · книга
8. «

   Каждый ресторан — театр, и самые лучшие заведения позволяют нам пускаться в фантазии и представлять себя богатыми и могущественными. Нам кажется, что мы окружены слугами, желающими нам счастья и предлагающими лучшую еду. …Рестораны освобождают нас от скучной действительности, и в этом часть их очарования. Войдя в дверь, вы вступаете на нейтральную территорию, где на протяжении всей трапезы вольны быть тем, кем захотите.

   Каждый ресторан — театр, и самые лучшие заведения позволяют нам пускаться в фантазии и представлять себя богатыми и могущественными. Нам кажется, что мы окружены слугами, желающими нам счастья и предлагающими лучшую еду. …Рестораны освобождают нас от скучной действительности, и в этом часть их очарования. Войдя в дверь, вы вступаете на нейтральную территорию, где на протяжении всей трапезы вольны быть тем, кем захотите.

   — Чеснок и спафиры · книга
9. «

   Мне нравится это в Нью-Йорке. Час назад я гнала от дверей своей квартиры торговцев наркотиками. Потом шла по пропахшим мочой улицам, спускалась в мерзкую подземку и через пятнадцать минут я оказываюсь здесь [в ресторане], — она указала на женщину в платье с большим декольте (щедро открытое, оно позволяло ей демонстрировать бриллиантовое ожерелье), — и вижу все это.

   Мне нравится это в Нью-Йорке. Час назад я гнала от дверей своей квартиры торговцев наркотиками. Потом шла по пропахшим мочой улицам, спускалась в мерзкую подземку и через пятнадцать минут я оказываюсь здесь [в ресторане], — она указала на женщину в платье с большим декольте (щедро открытое, оно позволяло ей демонстрировать бриллиантовое ожерелье), — и вижу все это.

   — Лорна · книга
10. «

    Приготовление пищи не терпит рассеянности. Если вступите на эту арену без должного уважения, непременно получите травму.

    Приготовление пищи не терпит рассеянности. Если вступите на эту арену без должного уважения, непременно получите травму.

    — Чеснок и спафиры · книга