Скотт Джурек, Стив Фридман (писатель). Ешь правильно, беги быстро. Правила жизни сверхмарафонца

«Ешь правильно, беги быстро. Правила жизни сверхмарафонца» — совместная работа Скотта Джурека и Стива Фридмана. Скотт Джурек — сам сверхмарафонец. Он соревнуется на дистанциях длиннее марафонской, вплоть до 200 миль. Среди его достижений: рекорд США по суточному бегу (266,7 км за 24 часа), две победы в Badwater race (246 км по Долине Смерти, где жара достигает 50 градусов) и семь побед в Western States Endurance Run (161 км). При таких нагрузках Скотт — убеждённый веган: его рацион состоит только из натуральных продуктов растительного происхождения. Он пришёл к этому, внимательно следя за самочувствием и спортивными результатами. Для него веганство — часть жизненной философии: осознанного и ответственного отношения к себе и к окружающей среде. Стив Фридман выступил в роли писателя и журналиста, который помог структурировать автобиографию и добавить аналитические вставки.