Эли́забет Ги́лберт (англ. ... Elizabeth Gilbert; род. 18 июля 1969, Уотербери) — американская писательница. Автор бестселлера «Есть, молиться, любить» (англ. Eat, Pray, Love). По этому роману снят фильм «Ешь, молись, люби» с Джулией Робертс в главной роли. Одним из продюсеров выступил Брэд Питт.