— Это ты, Спрашивал Сергей. — Нет отвечает Ксения — Говорит Сергей, А я ждал не тебя! — Cпрашивает Ксения, А кого ты ждал? — Отвечает Сергей, Я ждал пока за мной придёт смерть, А ты уходи прочь, Я хочю умереть в одиночьке!!(

Когда дети спрашивают меня, что я хочу на день рождения, я отвечаю им так же, как мне отвечал отец: «Тишины и спокойствия». Когда я был ребёнком, этот ответ меня, конечно, не устраивал, я ждал какой-то конкретики, типа: «Я хочу трубку», но со временем я всё понял. Это очень мудро: я хочу, чтобы вы были лучшей версией себя, чтобы вы уважали всех, кто живёт вместе с вами.

Когда меня спрашивали, кем я хочу стать, когда вырасту, я всегда отвечал — человеком.

Меня часто спрашивают: в первую очередь я знаменитость и только потом шеф? Ответ был и будет «нет». Я не для того провел последние двадцать лет на кухне и построил компанию, чтобы сидеть на яхте на юге Франции.