... Не нужно думать, что рыцарями рождаются. Рыцарство — удел бедняков. Знати благородные заветы нипочём, их дело — мода.

Война без рыцарей и рыцарства сначала превратится в обыкновенную бойню. А потом — в человекоубийство.

— Анджей Сапковский

— И конечно, что за рыцарь без благородного рысака? — Все слышали? Я благородный рысак! Я жеребец!

— Принцесса Фиона

— Я хотел бы знать, сэр рыцарь, можем ли мы довериться тебе в одном опасном деле? — Если мне не придётся поступиться своей честью. — Не придётся. — Шайка разбойников, переодетых..…

— Робин Гуд

На что, по-твоему, они нужны, рыцари? Получать знаки отличия от дам да красоваться в золотых доспехах? Дело рыцарей — убивать.

— Джордж Р.Р. Мартин