Я всегда отказывался обедать в китайских ресторанах. Почему? Потому что азиаты в присутствии белых зачастую принимают презрительный вид. Разумеется, презрительное выражение сохраняется у них и когда они обслуживают нас за столиками. Ну как в таком случае есть с удовольствием цыпленка, а главное, как думать, глядя на них, что мы выше желтокожих?

— Почему японец работает в китайском ресторане? — А почему кот разговаривает?

— Сэлем Сэберхэген

У китайских туристов есть деньги — осталось показать им дорогу к вашему ресторану.

Прокладывайте маршрут к вашему ресторану — и китайские туристы пойдут по нему строем.

Я выросла в Беверли-Хиллз. Китайский я знаю только в меню ресторанов. И к тому же я кореянка.

— Кристина Янг