Поварскому делу можно научиться, но хорошо жарить мясо — это талант.
— Жан Антельм Брилья-Саварен
Поварскому делу можно научиться, но хорошо жарить мясо — это талант.
— Жан Антельм Брилья-Саварен
Жан Антельм Брилья-Саварен, точнее — Жан Антельм Брийя-Саварен — французский философ, кулинар, юрист, экономист, политический деятель, музыкант. ... Автор знаменитого трактата «Физиология вкуса».