У французской правовой системы и католической религией есть общая черта — и то и другое взывает к чувству вины.

Я у одного винодела спросил: «Бывает один год хороший, другой плохой. Так, наверное, и у вас – в один год вино хорошее, в другой плохое?» На что он мне ответил: «Нет, у нас вино всегда хорошее. Только работы в один год больше, в другой меньше». Так и у нас – стало больше работы. Больше возникает вопросов, которые надо решать».

Вино извиняет вину. Может, поэтому так и называется?

Коктейль «Крушение»: плесните кальвинистских репрессий, добавьте щепотку католического стыда, щедро залейте спиртом и настаивайте триста с лишним лет в темном сыром месте. Подавайте на подносе с пошлым орнаментом. Закусывайте чесноком.