Лучше недосолить, чем переперчить.

По части учтивости лучше пересолить, чем недосолить.

— Мигель де Сервантес

Недосол на столе, пересол на спине.

— Русские пословицы и поговорки

— Дорогая, передай, пожалуйста, соль. — Это ты сейчас что имеешь в виду? Что я недосолила? Что я готовлю плохо? Что я тебе не гожусь? Да пошёл ты сам нахрен, козёл!

Увидеть лучше, чем услышать, познать лучше, чем увидеть, сделать лучше, чем познать.

— Китайские пословицы и поговорки