И знаешь, когда жизнь — вечная борьба с собой, — это кого угодно умотает. Поэтому плюнь на все и расслабься, не воюй ни с кем и ни с чем. Тем более с лишним весом, реальным или надуманным, поедая тоскливую брокколи. Готовит вкусно, ешь вкусно сама и зови глистов к столу — всех, кто неосторожно под руку подвернётся, — пусть никто не уйдет голодным. Главное, сама не переедай и шевелись.
— Оксана Путан
Оксана Путан — профессиональный повар, известный кулинарный блогер, автор кулинарных бестселлеров «Современная русская кухня по-домашнему», «Блюда русской кухни, которые легко приготовить», «Любимые русские пироги», «Энциклопедия современной русской кухни: подробные пошаговые рецепты», «Кулинарная книга моей бабушки». ... Начинала как обычная столовская повариха. Первые шаги в профессии делала в кондитерском цехе — как сама признается, с того, что ваяла розочки на тортах. Живя на Сахалине, она устроилась в команду круизного теплохода, где научилась не только управляться на камбузе в семибалльный шторм, но и готовить вкусные обеды, имея в запасе только минтай и комбижир. Она работала в простых столовых, престижных ресторанах и даже в монастырской трапезной. Изучив все кулинарные правила от А до Я, она однажды переделала их под себя, и опубликовала свои рецепты в интернете. Результат — сотни тысяч подписчиков и поклонников, которые с удовольствием пробуют готовить такие вкусные и доступные каждому блюда.
