В провинции, если с вами что-нибудь случится при входе в кафе, официант сразу проявит к вам интерес, и если в этом происшествии есть что-то обидное для вашего самолюбия, он, соболезнуя вам раз десять повторит слово, которое вас уязвляет. В Париже из деликатности смеются украдкой.

Париж. Вот где стоит обедать. Обед не обед, если ты не в Париже и не проторчал в ресторане так долго, что официанты уже принялись многозначительно стучать по табличке «Мы закрыты»…

— Джеймс Госс

Гений – это человек, который рождается в провинции, чтобы умереть в Париже.

— Ги де Мопассан

Никакая дружба не выдержит разоблачения тайны, особенно если эта тайна уязвляет самолюбие; к тому же мы всегда имеем известное нравственное превосходство над теми, чья жизнь нам и…

— Александр Дюма

Если бы в кафе вот так привинчивали стулья, ничего бы не случилось.

— Александр Кокорин