Если работодатель не выделяет тебе время на обед. Положенный твой час на обед, то смело обращайся в трудовую инспекцию с доказательствами и увольняйся. Наглецов нужно проучивать.
Самое унизительное для наемного работника — это ходить с баночкой еды на работу. Работодатель, который не может организовать корпоративные обеды и бесплатную точку кофепойнта для сотрудников, не представляет из себя ровным счетом ничего, он барыга, а не работодатель.