Святые отцы, Святым Духом движимые, уставили посты, как для душевной, так и для телесной нашей пользы. Ежели бы без изменения все одну пищу употреблять, скоромную и тучную, то она могла бы прискучить, и ожидание праздника не постящимся не приносит такой отрады, как тем, кои приуготовляют себя постом, – но не одним телесным, a и духовным. Воздерживаясь от брашен, должны воздерживаться и от страстей.
— Макарий Оптинский