142 цитаты из книги «Эльчин Сафарли. Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара»

Собрали 142 цитаты из книги «Эльчин Сафарли. Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара» — те самые, которые расходятся на цитаты.

1. «

   В детстве мы часто говорили себе: «Вот вырасту – и будет мне счастье». Постоянные планки, достигнув которых надеешься обрести нечто реальное. Тогда как, по сути, многое (если не все) – существует только здесь и сейчас.

   В детстве мы часто говорили себе: «Вот вырасту – и будет мне счастье». Постоянные планки, достигнув которых надеешься обрести нечто реальное. Тогда как, по сути, многое (если не все) – существует только здесь и сейчас.
2. «

   Невозможно одним движением отпустить прошлое. Нужно время, как бы банально это ни звучало.

   Невозможно одним движением отпустить прошлое. Нужно время, как бы банально это ни звучало.
3. «

   Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.

   Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.
4. «

   Мечта должна быть важнее и выше возможностей.

   Мечта должна быть важнее и выше возможностей.
5. «

   Иногда счастье может открыться нам в потере.

   Иногда счастье может открыться нам в потере.

   — Нургюн · книга
6. «

   Моря и океаны – наши преданные слушатели.

   Моря и океаны – наши преданные слушатели.
7. «

   …я хотела стать счастливой даже в самые тяжелые времена. А это желание и есть то, что вытягивает нас из болота, поднимает с самого дна. Надежда, которая всегда живет в душе человека. Надежда – как дыхание. Пока оно есть, есть и надежда.

   …я хотела стать счастливой даже в самые тяжелые времена. А это желание и есть то, что вытягивает нас из болота, поднимает с самого дна. Надежда, которая всегда живет в душе человека. Надежда – как дыхание. Пока оно есть, есть и надежда.

   — Гумрал · книга
8. «

   Мало того что люди видят только внешнюю оболочку, так еще и думают, что гармония – это какой-то мгновенный эффект, легкое приобретение, как новый костюм примерить. Мало кто понимает, что это нелегкая работа над собой, своим отношением к себе и над тем, что происходит вокруг. А еще меньше – кто хочет принимать такую повседневную рутину, как я «работа над собой». Люди ждут быстрого результата, не понимая, что счастье – это сам путь, а не конечный результат.

   Мало того что люди видят только внешнюю оболочку, так еще и думают, что гармония – это какой-то мгновенный эффект, легкое приобретение, как новый костюм примерить. Мало кто понимает, что это нелегкая работа над собой, своим отношением к себе и над тем, что происходит вокруг. А еще меньше – кто хочет принимать такую повседневную рутину, как я «работа над собой». Люди ждут быстрого результата, не понимая, что счастье – это сам путь, а не конечный результат.

   — Гумрал · книга
9. «

   Стремление – это движение вперед, к цели. Что бы ни происходило – а произойти может абсолютно все.

   Стремление – это движение вперед, к цели. Что бы ни происходило – а произойти может абсолютно все.
10. «

    …самому главному учат не книги, а сама жизнь.

    …самому главному учат не книги, а сама жизнь.

    — Бабушка Лале · книга
11. «

    Злость в человеке от недостатка любви. Поэтому именно ею надо отвечать на горечь тех, кого недолюбили.

    Злость в человеке от недостатка любви. Поэтому именно ею надо отвечать на горечь тех, кого недолюбили.

    — Бабушка Лале · книга
12. «

    Красота фруктов и овощей с рынков настоящая, не отшлифованная пестицидами. Кто-то сказал, что красота принадлежит исключительно вкусу. И он был прав.

    Красота фруктов и овощей с рынков настоящая, не отшлифованная пестицидами. Кто-то сказал, что красота принадлежит исключительно вкусу. И он был прав.
13. «

    Вместо того чтобы стать счастливыми прямо сейчас, мы ждем так называемого идеального времени – вот начнется оно, тогда и схожу, решусь, отпущу, изменю… А ведь «идеальное время» может не наступить. Нельзя забывать: настоящее возврату не подлежит.

    Вместо того чтобы стать счастливыми прямо сейчас, мы ждем так называемого идеального времени – вот начнется оно, тогда и схожу, решусь, отпущу, изменю… А ведь «идеальное время» может не наступить. Нельзя забывать: настоящее возврату не подлежит.
14. «

    Порою так полезно потешить себя и просто… забыть обо всем. Ощущение полной предоставленности самому себе чудесно.

    Порою так полезно потешить себя и просто… забыть обо всем. Ощущение полной предоставленности самому себе чудесно.
15. «

    Мама в контексте какого-то разговора с ней обронила фразу: «Ты была тогда такой несчастной…» Помню, тетя встала из-за стола и сказала: «Сария, ты говоришь о том, о чем не знаешь. Я была не несчастной, а несчастливой. Это разные вещи.

    Мама в контексте какого-то разговора с ней обронила фразу: «Ты была тогда такой несчастной…» Помню, тетя встала из-за стола и сказала: «Сария, ты говоришь о том, о чем не знаешь. Я была не несчастной, а несчастливой. Это разные вещи.
16. «

    ...разлука – это не всегда окончательное расставание. Окончательная точка отношений наступает тогда, когда ни одно воспоминание о совместных днях не вызывает ни радости, ни боли утраты. Нет ничего хуже абсолютного равнодушия.

    ...разлука – это не всегда окончательное расставание. Окончательная точка отношений наступает тогда, когда ни одно воспоминание о совместных днях не вызывает ни радости, ни боли утраты. Нет ничего хуже абсолютного равнодушия.
17. «

    …если сегодня ты не понимаешь, почему все так происходит, это вовсе не значит, что завтра ты не будешь за произошедшее благодарен.

    …если сегодня ты не понимаешь, почему все так происходит, это вовсе не значит, что завтра ты не будешь за произошедшее благодарен.

    — Сария-ханум · книга
18. «

    «Твои» люди всегда с тобой, рядом, не важно, как и где, – на соседней табуретке или в окошке скайпа.

    «Твои» люди всегда с тобой, рядом, не важно, как и где, – на соседней табуретке или в окошке скайпа.
19. «

    Теперь «нас» нет, есть я и ты – по отдельности. Если раньше я тосковал по тому времени, теперь им горжусь. Мы были друг у друга. Мы любили. Это ведь так много по сравнению с расставанием.

    Теперь «нас» нет, есть я и ты – по отдельности. Если раньше я тосковал по тому времени, теперь им горжусь. Мы были друг у друга. Мы любили. Это ведь так много по сравнению с расставанием.
20. «

    Каждая незначительная мелочь может оказаться большим делом, если к ней отнестись внимательно и с любовью.

    Каждая незначительная мелочь может оказаться большим делом, если к ней отнестись внимательно и с любовью.

    — Натали · книга