Ник Палмер (второй повар)

Сытый повар верно оценивает еду, голодному всё кажется вкуснее.

— Я… Мне кажется… Я думаю, что я… — Брось думать.

— Ты опалил их сначала? — Да шеф! — Не забудь выпарить соус, ладно? — Ты перешла границу, милая. — Нет. — Перешла! Твоя ложка краем на моей территории. — Послушай, я не виновата, что твой соус жидковат. Я не могла промолчать. — Зато в твоем сабайоне — комочки... — Ты совсем спятил. Он бесподобен! — Придется проверить. [аплодисменты посетителей бистро «Кейт & Ник & Зойи»] Ты права, он бесподобен!

Мир был бы сер, уныл и мрачен без вашей перепелки в трюфельном соусе.

— Как сегодня будем готовить окуня? — Скажем, что его подадут очень важным персонам.

— Как же мы будем работать теперь? — Так же, как и всегда. Ты мной руководишь, а я за твоей спиной делаю, что пожелаю.