— Порядочный химик в двадцать раз полезнее всякого поэта. — Вот как. Вы, стало быть, искусства не признаёте? — Искусство наживать деньги, или нет более геморроя!

Приготовление блюд — это искусство. И, как всякое искусство, оно содержит в себе маленькие тайны.

Искусство перестаёт быть искусством, как только наше сознание начинает воспринимать его как искусство.

... переход от дикого состояния к нашему должен быть на деле тем истинным прогрессом искусства и знания, который составляет важнейший элемент в развитии культуры.