…кружка эля без девицы — что ж, увы, это все равно что яйцо без соли или копченая селедка без горчицы.

Вместо сердца у меня какая-то щепка или копченая селедка, не знаю. Песни молчат.

— Велимир Хлебников

В России все время хочется пить, потому что за каждой трапезой гостя пичкают икрой, селедкой, угрем и копченым палтусом. Неминуемые zakuski превращают вас всех в законченных алког…

— Фредерик Бегбедер

Любая история без любви так же пресна, как мясо без горчицы.

— Анатоль Франс

Вот тебе мои бонмо (Ради соли, вообрази, что это было сказано чувствительной девушке, лет 26): Что более вам нравится? запах розы или резеды? — Запах селедки.

— Александр Сергеевич Пушкин