Мы считали вино чем-то таким же полезным и обычным, как пища, и, кроме того, оно радовало, создавало ощущение благополучия и счастья. Пили вино не из снобизма, это не было признаком какой-то утонченности, не было модой; мне в голову не пришло пообедать без вина, сидра или пива.

Мы сидели и пили пиво, солнце грело нам плечи, было такое ощущение, что мы свободные люди.

— Эллис Бойд «Рэд» Реддинг

Человек он был утонченный, но пил как лошадь.

— Джером Дэвид Сэлинджер

Многие в пивной тоже читали газеты, и никто не проявлял ни малейших признаков отвращения. Это была их ежедневная духовная пища, привычная, как пиво.

— Эрих Мария Ремарк

Для благородных дам молчание — признак утонченности.

— Шань Са