— В средней части находится кострец, подбёдрок, грудинка, огузок, далее следует окорок… ну, конечно, гольё, ливер, вымя… то есть… — Где?! — Оно… вот тут… — Понятно! — Ну, так сказать, проще, как говорят в народе, не по-научному — сбой. Так сказать… (потрясает кулаком) Сбой, товарищи!