Если с простым крестьянином заговорить о курятине и непроцеженном вине, он радостно подхватит разговор. Если его спросить об изысканных яствах, он ничего не поймёт. Если спросить его о халате, подбитом ватой, и грубой поддёвке, он с готовностью ответит. А спросишь об одеянии вельможи — он о том не ведает. Его натура целостна, поэтому желания его не идут далеко. Вот что самое возвышенное в человеческой жизни.

Наша старая вера подобна столу, ломящемуся от всевозможных яств, от крепкого пива до изысканных сладостей.

— Гэри Дженнингс

Я твой командир! Когда доберемся до Франции, там ты снова станешь вельможей, а я простым крестьянином. А пока что, наполни фляги водой!

— Колен Патюрель

Никакие самые изысканные яства на свете не могут доставить человеку большего наслаждения, чем те, которые он предвкушает в мечтах.

— Сельма Лагерлёф

Пагубе городские стены не помеха. Большой беде без разницы, деревенька ей подвернулась или столица. Бедный крестьянин или богатый вельможа.