— Еда: история вкуса · книга
Раздел
Пол Фридман
1 цитат
Пол Фридман (Paul Freedman) — американский медиевист, специалист по средневековой Европе. Доктор философии (1978), профессор Йельского университета, прежде преподавал в Университете Вандербильта, член Американского философского общества (2011). Научные интересы: социальная история средних веков, история средневекового крестьянства, средневековая кулинария, а также история Испании.
- Род деятельности
- историк, писатель
- Место рождения
- Нью-Йорк, США
- Дата рождения
- 15.09.1949 (возраст 77 лет)
- Книги
- Еда: история вкуса