105 цитат на тему «кулинария, готовка» — подборка редакции

105 цитат про «кулинария, готовка»: короткие афоризмы для статуса и развёрнутые мысли для дневника.

1. «

   Щепотку соли? Это очень не точно. Ещё одно открытие в этом странном мире.

   Щепотку соли? Это очень не точно. Ещё одно открытие в этом странном мире.

   — Рил Мейер · аниме
2. «

   Никогда не мог понять, почему женщины проводят так много времени у плиты. Что там так долго делать? Кинул в воду мясо или курицу, включил плиту, оно всё само и варится. Через час накидал макарон или картошки, овощей каких-нибудь — вот и готова еда. Ну, посолить ещё надо не забыть, это самое сложное.

   Никогда не мог понять, почему женщины проводят так много времени у плиты. Что там так долго делать? Кинул в воду мясо или курицу, включил плиту, оно всё само и варится. Через час накидал макарон или картошки, овощей каких-нибудь — вот и готова еда. Ну, посолить ещё надо не забыть, это самое сложное.

   — Сергей Лукьяненко · книга
3. «

   Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо — забывает включить духовку.

   Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо — забывает включить духовку.

   — барон Сэнт Фонтанель · фильм
4. «

   Хотя приготовление еды требует полного внимания, она в то же время вознаграждает тебя бесконечным праздником чувств. Журчание воды, скатывающейся по листьям салата. Треск ножа, вонзающегося в арбуз, и прохладный запах разваливающегося плода, обнажающего алую сердцевину. Соблазнительная податливость тающего при нагревании шоколада. Тягучесть соуса, густеющего в сотейнике, и восхитительная легкость пармезана, спадающего с терки пышными хлопьями. Время в кухне замедляет свой бег, и ты каждую минуту одерживаешь маленькую победу.

   Хотя приготовление еды требует полного внимания, она в то же время вознаграждает тебя бесконечным праздником чувств. Журчание воды, скатывающейся по листьям салата. Треск ножа, вонзающегося в арбуз, и прохладный запах разваливающегося плода, обнажающего алую сердцевину. Соблазнительная податливость тающего при нагревании шоколада. Тягучесть соуса, густеющего в сотейнике, и восхитительная легкость пармезана, спадающего с терки пышными хлопьями. Время в кухне замедляет свой бег, и ты каждую минуту одерживаешь маленькую победу.

   — Рут Рейчел · книга
5. «

   — Нравится? Я его сама испекла. — Правда? — С ума сошел? Мы его заказали. Я даже воду вскипятить не могу. Но не волнуйся, папа обещал мне дать в приданое 6 поваров, когда я выйду замуж. Или попросить у него 12?

   — Нравится? Я его сама испекла. — Правда? — С ума сошел? Мы его заказали. Я даже воду вскипятить не могу. Но не волнуйся, папа обещал мне дать в приданое 6 поваров, когда я выйду замуж. Или попросить у него 12?

   — Замужняя женщина / Ангел Любви (Parineeta) · фильм
6. «

   — Альф, я пытаюсь тебе объяснить, что способов снять с кота шкуру больше одного. — О, ты читал мои кулинарные записи...

   — Альф, я пытаюсь тебе объяснить, что способов снять с кота шкуру больше одного. — О, ты читал мои кулинарные записи...

   — Вилли Таннер · сериал
7. «

   Молиться можно непрестанно, исполняя заповедь Божию. Это не значит, что нужно ходить с молитвословом и с Псалтирью под мышкой, нет. Идешь на работу, помолись: «Господи, благослови!» Кушать готовишь: помолись, «Отче наш» почитай, чтобы вкусная пища была, хорошая. Идешь по дороге, проходишь мимо селения: «Господи, и здесь люди живут, помилуй их!» Едешь мимо кладбища: «Царство Небесное усопшим» – перекрестись. Едешь мимо больницы, сколько страждущих людей мучается в этой больнице: «Господи, даруй им здравие!» На операциях сколько, в предсмертных муках сколько страждущих: «Боже, помоги!» Мимо детского садика идешь: «Сохрани деток, Господи!» Мимо роддома: «Помоги, Господи, всем роженицам разрешиться от бремени, родить деток здоровых, да чтобы не было абортов этих, детоубийств». И так везде, в любых обстоятельствах можно и нужно молиться!

   Молиться можно непрестанно, исполняя заповедь Божию. Это не значит, что нужно ходить с молитвословом и с Псалтирью под мышкой, нет. Идешь на работу, помолись: «Господи, благослови!» Кушать готовишь: помолись, «Отче наш» почитай, чтобы вкусная пища была, хорошая. Идешь по дороге, проходишь мимо селения: «Господи, и здесь люди живут, помилуй их!» Едешь мимо кладбища: «Царство Небесное усопшим» – перекрестись. Едешь мимо больницы, сколько страждущих людей мучается в этой больнице: «Господи, даруй им здравие!» На операциях сколько, в предсмертных муках сколько страждущих: «Боже, помоги!» Мимо детского садика идешь: «Сохрани деток, Господи!» Мимо роддома: «Помоги, Господи, всем роженицам разрешиться от бремени, родить деток здоровых, да чтобы не было абортов этих, детоубийств». И так везде, в любых обстоятельствах можно и нужно молиться!

   — Зосима (Сокур)
8. «

   Мы готовим еду для того, чтобы сделать счастливыми тех, кто ест приготовленное нами.

   Мы готовим еду для того, чтобы сделать счастливыми тех, кто ест приготовленное нами.

   — Окумура Рин · аниме
9. «

   — А что ты любишь больше всего? — Есть. Действительно люблю! — Я знаю, знаю. И в этом ты крупный специалист. — Я расту прямо на глазах.

   — А что ты любишь больше всего? — Есть. Действительно люблю! — Я знаю, знаю. И в этом ты крупный специалист. — Я расту прямо на глазах.

   — Пол Чайлд · фильм
10. «

    Чем здоровее пища, тем легче её готовить и тем легче мыть посуду после трапезы.

    Чем здоровее пища, тем легче её готовить и тем легче мыть посуду после трапезы.

    — Дмитрий Грунтовский · книга
11. «

    Приготовление блюд — это искусство. И, как всякое искусство, оно содержит в себе маленькие тайны.

    Приготовление блюд — это искусство. И, как всякое искусство, оно содержит в себе маленькие тайны.

    — Алексей Пехов · книга
12. «

    Для меня не существует обычной еды. При правильной технике из всего на свете можно приготовить вкусное блюдо!

    Для меня не существует обычной еды. При правильной технике из всего на свете можно приготовить вкусное блюдо!

    — Сян Лин · игра
13. «

    Накормить дрянью так, чтобы все были в восторге — в этом кулинария схожа с политикой.

    Накормить дрянью так, чтобы все были в восторге — в этом кулинария схожа с политикой.

    — Святослав Логинов · книга
14. «

    Когда готовишь, нужно полностью сосредоточиться на том, что делаешь. Отложите работу в сторону и перестаньте беспокоиться о всяких сообщениях.

    Когда готовишь, нужно полностью сосредоточиться на том, что делаешь. Отложите работу в сторону и перестаньте беспокоиться о всяких сообщениях.

    — Джули Кэплин · книга
15. «

    — Это что, шутка? Вы оставили мне записку, где написали прийти к вам в «Бургер Кинг». — Не шутка... Это место доступное, дешёвое, его легко найти. Здесь не выгоняют за разговоры с собой, а для меня это важно. Ты что-то будешь? — Нет, только не здесь. — Почему? — Предпочитаю еду от приличного повара. <...> — Знаешь, почему такие, как ты, не любят фаст-фуд? Это еда для рабочего класса. Объясни, почему в заведениях, где мы работаем, поесть стоит на 500 долларов дороже, чем в подобном месте? — Потому что здесь в еде много жира, много соли и дешёвых мясных обрезков... — Ты описала классическую еду французских крестьян. «Бургер Кинг» — это крестьяне, делающие своё дело. Они придают дешёвому куску мяса стиль. Как гуляш, беф-бургиньон или кассуле...

    — Это что, шутка? Вы оставили мне записку, где написали прийти к вам в «Бургер Кинг». — Не шутка... Это место доступное, дешёвое, его легко найти. Здесь не выгоняют за разговоры с собой, а для меня это важно. Ты что-то будешь? — Нет, только не здесь. — Почему? — Предпочитаю еду от приличного повара. <...> — Знаешь, почему такие, как ты, не любят фаст-фуд? Это еда для рабочего класса. Объясни, почему в заведениях, где мы работаем, поесть стоит на 500 долларов дороже, чем в подобном месте? — Потому что здесь в еде много жира, много соли и дешёвых мясных обрезков... — Ты описала классическую еду французских крестьян. «Бургер Кинг» — это крестьяне, делающие своё дело. Они придают дешёвому куску мяса стиль. Как гуляш, беф-бургиньон или кассуле...

    — Адам Джонс · фильм
16. «

    Народная итальянская мудрость гласит: салат должны готовить четыре повара. Первый повар должен быть скупым — он приправляет салат уксусом. Повар-философ должен добавить соль. Повар-мот должен влить масло. А повар-художник должен смешать салат.

    Народная итальянская мудрость гласит: салат должны готовить четыре повара. Первый повар должен быть скупым — он приправляет салат уксусом. Повар-философ должен добавить соль. Повар-мот должен влить масло. А повар-художник должен смешать салат.

    — Итальянские пословицы и поговорки
17. «

    Не надо меня есть! Я полезный! Не в кулинарном смысле.

    Не надо меня есть! Я полезный! Не в кулинарном смысле.

    — Котофей · мультфильм
18. «

    В рагу мне нравится рисковать. Я закидываю туда почти все, и мне иногда сходит с рук.

    В рагу мне нравится рисковать. Я закидываю туда почти все, и мне иногда сходит с рук.

    — Чарльз Буковски · книга
19. «

    Моментально на столе выстроились холодная смирновка во льду, английская горькая, шустовская рябиновка и портвейн Леве No 50 рядом с бутылкой пикона. Еще двое пронесли два окорока провесной, нарезанной прозрачно розовыми, бумажной толщины, ломтиками. Еще поднос, на нем тыква с огурцами, жареные мозги дымились на черном хлебе и два серебряных жбана с серой зернистой и блестяще — черной ачуевской паюсной икрой. Неслышно вырос Кузьма с блюдом семги, украшенной угольниками лимона.

    Моментально на столе выстроились холодная смирновка во льду, английская горькая, шустовская рябиновка и портвейн Леве No 50 рядом с бутылкой пикона. Еще двое пронесли два окорока провесной, нарезанной прозрачно розовыми, бумажной толщины, ломтиками. Еще поднос, на нем тыква с огурцами, жареные мозги дымились на черном хлебе и два серебряных жбана с серой зернистой и блестяще — черной ачуевской паюсной икрой. Неслышно вырос Кузьма с блюдом семги, украшенной угольниками лимона.

    — Владимир Гиляровский · книга
20. «

    Вообще, истории можно сравнить с кулинарными специями. Без них любое выступление похоже на еду без соли и специй. Полезно, но не вкусно.

    Вообще, истории можно сравнить с кулинарными специями. Без них любое выступление похоже на еду без соли и специй. Полезно, но не вкусно.

    — Александр Куберский · книга