99 цитат «кулинария, готовка»: от классиков до современников

99 цитат про «кулинария, готовка»: короткие афоризмы для статуса и развёрнутые мысли для дневника.

1. «

   — Я принесла бисквиты! — Настоящие или сама испекла?

   — Я принесла бисквиты! — Настоящие или сама испекла?

   — Соман Чайнани · книга
2. «

   Этого немного, вот этого… Сразу вспоминаю, как я в армии готовил. Иногда я клал в еду грязь как наполнитель!

   Этого немного, вот этого… Сразу вспоминаю, как я в армии готовил. Иногда я клал в еду грязь как наполнитель!

   — Энди Андерсон · мультфильм
3. «

   Готовка — это прежде всего любовь.

   Готовка — это прежде всего любовь.

   — Чо Хаккай · аниме
4. «

   Как только мы признаем, что кулинария – это искусство, сопротивляться дальнейшим выводам не останется ни сил, ни смысла. А они просты: как и все прочие виды искусства, кулинария часть культуры народа, оттиск его души, причем в очень необычном и красивом ракурсе. Кулинария есть неотъемлемая и крайне значимая часть культуры любого народа, более существенная в процессе его самоидентификации, чем высокая поэзия и архитектура – они для избранных, а едят все, да еще и каждый день. Кулина тоже муза, хотя Эскулапова, а не Аполлонова дочка. Для меня совершенно ясно, что кулинарные конкурсы должен открывать министр культуры, а не торговли, как у нас водится. Также как в фольклоре любого этноса нетрудно различить влияние его истории, взаимоотношений с соседями, географии вмещающего ландшафта, увлечений и темперамента, так и в кухне этого народа вы все это увидите, не напрягая зрения. И в излюбленных народных продуктах, которые именно под этим солнцем вырастают такими сочными и аппетитными, и в заимствованиях из кухни соседей, причем не обязательно соседей добрых (завоеватели даже против своей воли оставляют завоеванным в качестве своеобразной дани-компенсации все свои тончайшие кулинарные приемы), и в домашних заготовках простых хозяек, ставших высокоценимыми и высокооплачиваемыми деликатесами (согласитесь, величайшие продукты, которым поклоняются настоящие гурмэ, обычно возникают именно в процессе созревания, да еще и в климатических условиях, которые далеко не во всем мире встречаются), скрывается немалая часть прекрасного и великого чувства Родины, которое вдохновляло великих поэтов и побуждало жертвовать жизнями храбрых воинов. В том комплексе знаний и навыков, который определяет принадлежность данного человека именно к этому народу, без кулинарии никуда.

   Как только мы признаем, что кулинария – это искусство, сопротивляться дальнейшим выводам не останется ни сил, ни смысла. А они просты: как и все прочие виды искусства, кулинария часть культуры народа, оттиск его души, причем в очень необычном и красивом ракурсе. Кулинария есть неотъемлемая и крайне значимая часть культуры любого народа, более существенная в процессе его самоидентификации, чем высокая поэзия и архитектура – они для избранных, а едят все, да еще и каждый день. Кулина тоже муза, хотя Эскулапова, а не Аполлонова дочка. Для меня совершенно ясно, что кулинарные конкурсы должен открывать министр культуры, а не торговли, как у нас водится. Также как в фольклоре любого этноса нетрудно различить влияние его истории, взаимоотношений с соседями, географии вмещающего ландшафта, увлечений и темперамента, так и в кухне этого народа вы все это увидите, не напрягая зрения. И в излюбленных народных продуктах, которые именно под этим солнцем вырастают такими сочными и аппетитными, и в заимствованиях из кухни соседей, причем не обязательно соседей добрых (завоеватели даже против своей воли оставляют завоеванным в качестве своеобразной дани-компенсации все свои тончайшие кулинарные приемы), и в домашних заготовках простых хозяек, ставших высокоценимыми и высокооплачиваемыми деликатесами (согласитесь, величайшие продукты, которым поклоняются настоящие гурмэ, обычно возникают именно в процессе созревания, да еще и в климатических условиях, которые далеко не во всем мире встречаются), скрывается немалая часть прекрасного и великого чувства Родины, которое вдохновляло великих поэтов и побуждало жертвовать жизнями храбрых воинов. В том комплексе знаний и навыков, который определяет принадлежность данного человека именно к этому народу, без кулинарии никуда.

   — Борис Бурда · книга
5. «

   Нет ничего лучше, чем собственноручно приготовить вкусную еду.

   Нет ничего лучше, чем собственноручно приготовить вкусную еду.

   — Мураками · игра
6. «

   — Да здравствует выпечка! — провозгласил Курт, поднимая кулак в знак издевательской солидарности. — Истинно мужское занятие. — А почему бы и нет, — заметила Лорен. Она впервые за все время возразила Курту. — Мне бы хотелось, чтобы и ты мне что-нибудь испек. — Это потому, что в нашем жалком городке и ресторана-то приличного нет. — А еще потому, — гнула свое Лорен, — что женщинам нравится, когда мужчины их балуют.

   — Да здравствует выпечка! — провозгласил Курт, поднимая кулак в знак издевательской солидарности. — Истинно мужское занятие. — А почему бы и нет, — заметила Лорен. Она впервые за все время возразила Курту. — Мне бы хотелось, чтобы и ты мне что-нибудь испек. — Это потому, что в нашем жалком городке и ресторана-то приличного нет. — А еще потому, — гнула свое Лорен, — что женщинам нравится, когда мужчины их балуют.

   — Дэн Уэллс (писатель) · книга
7. «

   Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.

   Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.

   — Эльчин Сафарли · книга
8. «

   Любой, у кого есть руки, сможет сделать мусс из лосося!

   Любой, у кого есть руки, сможет сделать мусс из лосося!

   — Берил Патмор · сериал
9. «

   Я всегда говорила, что если человек умеет читать, то и готовить он тоже научится.

   Я всегда говорила, что если человек умеет читать, то и готовить он тоже научится.

   — Лиз Коли · книга
10. «

    Вообще, истории можно сравнить с кулинарными специями. Без них любое выступление похоже на еду без соли и специй. Полезно, но не вкусно.

    Вообще, истории можно сравнить с кулинарными специями. Без них любое выступление похоже на еду без соли и специй. Полезно, но не вкусно.

    — Александр Куберский · книга
11. «

    Он заказал бифштекс с кровью, а я – хорошо прожаренный. – Прошу меня простить, но мясо долго поджаривать нельзя. – Это вам не Жанна д'Арк, – подхватил я и хохотнул. – Неплохо сказано! Что правда, то правда, это не Жанна д'Арк!

    Он заказал бифштекс с кровью, а я – хорошо прожаренный. – Прошу меня простить, но мясо долго поджаривать нельзя. – Это вам не Жанна д'Арк, – подхватил я и хохотнул. – Неплохо сказано! Что правда, то правда, это не Жанна д'Арк!

    — Рэй Брэдбери · книга
12. «

    Когда мужчина готовит, он никого не терпит рядом с собой. Но если готовит женщина, он то и дело лезет на кухню.

    Когда мужчина готовит, он никого не терпит рядом с собой. Но если готовит женщина, он то и дело лезет на кухню.

    — Люсиль Болл
13. «

    — Мамы сейчас нет в городе, а папа готовит, как... — он задумался на секунду, а затем закончил предложение, — как кто-то, кто не умеет готовить. Я пытался подобрать правда крутое сравнение, но ничего не придумал.

    — Мамы сейчас нет в городе, а папа готовит, как... — он задумался на секунду, а затем закончил предложение, — как кто-то, кто не умеет готовить. Я пытался подобрать правда крутое сравнение, но ничего не придумал.

    — Кейси Уэст · книга
14. «

    Берешь обыкновенный мангустин и жаришь его на петеяровом масле. Минут пять.

    Берешь обыкновенный мангустин и жаришь его на петеяровом масле. Минут пять.

    — Алиса Селезнёва · сериал
15. «

    Впечатляет. Не знал, что есть способ полностью убить вкус продуктов.

    Впечатляет. Не знал, что есть способ полностью убить вкус продуктов.

    — Такуми Усуи · аниме
16. «

    Когда ты замешиваешь тесто, жилы твои наполняются силой земли. Когда жаришь мясо, душа убитого животного разговаривает с тобой, требуя к себе уважения. Когда чистишь рыбу, ты слышишь шум воды, в которой она плавала. Поэтому с рыбой надо обращаться бережно, чтобы готовое блюдо хранило память о море.

    Когда ты замешиваешь тесто, жилы твои наполняются силой земли. Когда жаришь мясо, душа убитого животного разговаривает с тобой, требуя к себе уважения. Когда чистишь рыбу, ты слышишь шум воды, в которой она плавала. Поэтому с рыбой надо обращаться бережно, чтобы готовое блюдо хранило память о море.

    — Элиф Шафак · книга
17. «

    — Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

    — Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

    — Рейчел Грин · сериал
18. «

    — О, что это здесь? Ого, ты нашел сыр! И не просто сыр, а Тони шеварде пэй. Он идеально подходит к моему грибу! Если добавить еще розмарин и... — Брось в одну кучу. Потом сам знаешь...

    — О, что это здесь? Ого, ты нашел сыр! И не просто сыр, а Тони шеварде пэй. Он идеально подходит к моему грибу! Если добавить еще розмарин и... — Брось в одну кучу. Потом сам знаешь...
19. «

    Её единственное кулинарное достижение — лапша на ушах!

    Её единственное кулинарное достижение — лапша на ушах!
20. «

    Задумчиво: — Судак в тесте! Странно… У моего друга, я знаю, есть тесть в Судаке… Нет, не пойдет в тесте.

    Задумчиво: — Судак в тесте! Странно… У моего друга, я знаю, есть тесть в Судаке… Нет, не пойдет в тесте.

    — Рина Зеленая · книга