63 цитаты «кулинария, готовка»: от классиков до современников

63 цитаты про «кулинария, готовка»: короткие афоризмы для статуса и развёрнутые мысли для дневника.

1. «

   Когда ты замешиваешь тесто, жилы твои наполняются силой земли. Когда жаришь мясо, душа убитого животного разговаривает с тобой, требуя к себе уважения. Когда чистишь рыбу, ты слышишь шум воды, в которой она плавала. Поэтому с рыбой надо обращаться бережно, чтобы готовое блюдо хранило память о море.

   Когда ты замешиваешь тесто, жилы твои наполняются силой земли. Когда жаришь мясо, душа убитого животного разговаривает с тобой, требуя к себе уважения. Когда чистишь рыбу, ты слышишь шум воды, в которой она плавала. Поэтому с рыбой надо обращаться бережно, чтобы готовое блюдо хранило память о море.

   — Элиф Шафак · книга
2. «

   Ты не должен позволять другим определять границы твоих возможностей только из-за твоего происхождения. Твоя единственная граница — твоя душа.

   Ты не должен позволять другим определять границы твоих возможностей только из-за твоего происхождения. Твоя единственная граница — твоя душа.

   — повар Огюст Гюсто · мультфильм
3. «

   Я замочил в уксусе 85 отбивных из свинины. Поживее! Упакуй оленину для экологической экскурсии, Рори. Давай. И приведите раввина благословить куриц. Завтра у нас кошерный день.

   Я замочил в уксусе 85 отбивных из свинины. Поживее! Упакуй оленину для экологической экскурсии, Рори. Давай. И приведите раввина благословить куриц. Завтра у нас кошерный день.

   — Студент Глен · фильм
4. «

   Умение искусно сервировать и красиво подавать на стол — это не менее важная процедура, нежели само приготовление.

   Умение искусно сервировать и красиво подавать на стол — это не менее важная процедура, нежели само приготовление.
5. «

   Щепотку соли? Это очень не точно. Ещё одно открытие в этом странном мире.

   Щепотку соли? Это очень не точно. Ещё одно открытие в этом странном мире.

   — Рил Мейер · аниме
6. «

   — А что ты любишь больше всего? — Есть. Действительно люблю! — Я знаю, знаю. И в этом ты крупный специалист. — Я расту прямо на глазах.

   — А что ты любишь больше всего? — Есть. Действительно люблю! — Я знаю, знаю. И в этом ты крупный специалист. — Я расту прямо на глазах.

   — Пол Чайлд · фильм
7. «

   — Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

   — Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

   — Рейчел Грин · сериал
8. «

   Кулинария — подарок Богов. Специи же — подарок дьявола.

   Кулинария — подарок Богов. Специи же — подарок дьявола.

   — Винсмок Санджи · аниме
9. «

   Никогда не мог понять, почему женщины проводят так много времени у плиты. Что там так долго делать? Кинул в воду мясо или курицу, включил плиту, оно всё само и варится. Через час накидал макарон или картошки, овощей каких-нибудь — вот и готова еда. Ну, посолить ещё надо не забыть, это самое сложное.

   Никогда не мог понять, почему женщины проводят так много времени у плиты. Что там так долго делать? Кинул в воду мясо или курицу, включил плиту, оно всё само и варится. Через час накидал макарон или картошки, овощей каких-нибудь — вот и готова еда. Ну, посолить ещё надо не забыть, это самое сложное.

   — Сергей Лукьяненко · книга
10. «

    — Мамы сейчас нет в городе, а папа готовит, как... — он задумался на секунду, а затем закончил предложение, — как кто-то, кто не умеет готовить. Я пытался подобрать правда крутое сравнение, но ничего не придумал.

    — Мамы сейчас нет в городе, а папа готовит, как... — он задумался на секунду, а затем закончил предложение, — как кто-то, кто не умеет готовить. Я пытался подобрать правда крутое сравнение, но ничего не придумал.

    — Кейси Уэст · книга
11. «

    Люди приходят сюда за счастьем, а его больше нет, в том, что ты делаешь.

    Люди приходят сюда за счастьем, а его больше нет, в том, что ты делаешь.

    — Бенджамин Мансерон · фильм
12. «

    А для меня пища — это пища, праздник чувств, кропотливо создаваемая быстролетность, вроде фейерверка, труд основательный, но не требующий серьёзного отношения. Нет, только не ИСКУССТВО, боже упаси: с одного конца вошло, через другой вышло.

    А для меня пища — это пища, праздник чувств, кропотливо создаваемая быстролетность, вроде фейерверка, труд основательный, но не требующий серьёзного отношения. Нет, только не ИСКУССТВО, боже упаси: с одного конца вошло, через другой вышло.

    — Джоанн Харрис · книга
13. «

    В кулинарии нет идеалов. Нет на самом деле, если бы он был, то в него постоянно пришлось что-то добавлять по вкусу тех, кто собирается пробовать твою еду.

    В кулинарии нет идеалов. Нет на самом деле, если бы он был, то в него постоянно пришлось что-то добавлять по вкусу тех, кто собирается пробовать твою еду.

    — отец Мичио · аниме
14. «

    — Нравится? Я его сама испекла. — Правда? — С ума сошел? Мы его заказали. Я даже воду вскипятить не могу. Но не волнуйся, папа обещал мне дать в приданое 6 поваров, когда я выйду замуж. Или попросить у него 12?

    — Нравится? Я его сама испекла. — Правда? — С ума сошел? Мы его заказали. Я даже воду вскипятить не могу. Но не волнуйся, папа обещал мне дать в приданое 6 поваров, когда я выйду замуж. Или попросить у него 12?

    — Замужняя женщина / Ангел Любви (Parineeta) · фильм
15. «

    Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо — забывает включить духовку.

    Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо — забывает включить духовку.

    — барон Сэнт Фонтанель · фильм
16. «

    – Оно, конечно, баранина ничего, да только с мамонтятиной всё равно – какое сравнение, слёзы одни! – ворчал Тарарах. – А на чём я жарю? Семь магов в школе, все головастые – жуть, один даже академик, и хоть бы кто удосужился нормальные шампуры наколдовать. Спасибо, я годков двести назад у маршала Даву шпажонку отобрал. Хорошая шпажонка – аккурат на двенадцать кусков.

    – Оно, конечно, баранина ничего, да только с мамонтятиной всё равно – какое сравнение, слёзы одни! – ворчал Тарарах. – А на чём я жарю? Семь магов в школе, все головастые – жуть, один даже академик, и хоть бы кто удосужился нормальные шампуры наколдовать. Спасибо, я годков двести назад у маршала Даву шпажонку отобрал. Хорошая шпажонка – аккурат на двенадцать кусков.

    — Дмитрий Емец · книга
17. «

    Приготовление блюд — это искусство. И, как всякое искусство, оно содержит в себе маленькие тайны.

    Приготовление блюд — это искусство. И, как всякое искусство, оно содержит в себе маленькие тайны.

    — Алексей Пехов · книга
18. «

    — Не ешьте, не советую. — Да? — Это мой «шедевр». Эй, Вы что, самоубийца? — Быть такого не может, чтобы кто-то исхитрился извратить макароны. Боже мо... Как вы умуд... Недопереваренное нечто!

    — Не ешьте, не советую. — Да? — Это мой «шедевр». Эй, Вы что, самоубийца? — Быть такого не может, чтобы кто-то исхитрился извратить макароны. Боже мо... Как вы умуд... Недопереваренное нечто!

    — Сьюзан Мэйер · сериал
19. «

    Лучше поварского дела только хороший джаз и долгий секс.

    Лучше поварского дела только хороший джаз и долгий секс.

    — Януш Леон Вишневский · книга
20. «

    — Куда глаза твои глядели? — Но я... — Молчи, Кики, убью! — Я не вино... — Молчи, бездельник! Позор на голову мою! — Я это мясо... — Лентяй бесстыжий. — Я начал жа... — Пардон, мадам. Чтоб я так жил, как говорят в Париже... — Здесь не Париж, а Амстердам!

    — Куда глаза твои глядели? — Но я... — Молчи, Кики, убью! — Я не вино... — Молчи, бездельник! Позор на голову мою! — Я это мясо... — Лентяй бесстыжий. — Я начал жа... — Пардон, мадам. Чтоб я так жил, как говорят в Париже... — Здесь не Париж, а Амстердам!

    — повар Мутон · фильм