81 мудрых цитата про «кулинария, готовка»

81 цитата про «кулинария, готовка»: короткие афоризмы для статуса и развёрнутые мысли для дневника.

1. «

   Почему, когда ты чистишь яйца или режешь хлеб на празднике, такое чувство, что всё замечательно, удивительно, и кажется, что даже может произойти какое-нибудь чудо? А когда то же самое делаешь в обычный день, это просто интересно?

   Почему, когда ты чистишь яйца или режешь хлеб на празднике, такое чувство, что всё замечательно, удивительно, и кажется, что даже может произойти какое-нибудь чудо? А когда то же самое делаешь в обычный день, это просто интересно?

   — Нина Георгиевна Шнирман · книга
2. «

   Те, кому пришлось жить во времена финансовых невзгод, никогда не принижают важность кулинарных навыков.

   Те, кому пришлось жить во времена финансовых невзгод, никогда не принижают важность кулинарных навыков.

   — Хисон Нам · книга
3. «

   Нельзя доверять людям, чья кухня очень плоха.

   Нельзя доверять людям, чья кухня очень плоха.

   — Жак Ширак
4. «

   Когда ты замешиваешь тесто, жилы твои наполняются силой земли. Когда жаришь мясо, душа убитого животного разговаривает с тобой, требуя к себе уважения. Когда чистишь рыбу, ты слышишь шум воды, в которой она плавала. Поэтому с рыбой надо обращаться бережно, чтобы готовое блюдо хранило память о море.

   Когда ты замешиваешь тесто, жилы твои наполняются силой земли. Когда жаришь мясо, душа убитого животного разговаривает с тобой, требуя к себе уважения. Когда чистишь рыбу, ты слышишь шум воды, в которой она плавала. Поэтому с рыбой надо обращаться бережно, чтобы готовое блюдо хранило память о море.

   — Элиф Шафак · книга
5. «

   Вкус жареного кальмара, приправленного арахисовым маслом, был настолько плох, что казалось, будто бы все моё тело изнасиловали.

   Вкус жареного кальмара, приправленного арахисовым маслом, был настолько плох, что казалось, будто бы все моё тело изнасиловали.

   — Маюми Курасе · аниме
6. «

   Если сравнивать с короткими людскими жизнями, кулинария слишком глубока и обширна. Даже если посвятишь всю свою жизнь кулинарии, то не сможешь объять ее. Однако... Если станешь членом элитной десятки, то пойдешь по этому пути намного быстрее. Тооцуки дает тем, кто обладает силой, настолько много власти и имущества, насколько это возможно... Элитная десятка — это те, кто получает абсолютно все. Между Элитной десяткой и остальными поварами... неимоверная разница в силе.

   Если сравнивать с короткими людскими жизнями, кулинария слишком глубока и обширна. Даже если посвятишь всю свою жизнь кулинарии, то не сможешь объять ее. Однако... Если станешь членом элитной десятки, то пойдешь по этому пути намного быстрее. Тооцуки дает тем, кто обладает силой, настолько много власти и имущества, насколько это возможно... Элитная десятка — это те, кто получает абсолютно все. Между Элитной десяткой и остальными поварами... неимоверная разница в силе.

   — Цукаса Эйси
7. «

   Мы готовим еду для того, чтобы сделать счастливыми тех, кто ест приготовленное нами.

   Мы готовим еду для того, чтобы сделать счастливыми тех, кто ест приготовленное нами.

   — Окумура Рин · аниме
8. «

   — Люблю ножи. — И как сильно? — Уснуть без них не могу. — Так только убийцы нож держат! — Мне так удобно. — Убери от меня! Ты что, готовить собираешься?!! — Тебя.

   — Люблю ножи. — И как сильно? — Уснуть без них не могу. — Так только убийцы нож держат! — Мне так удобно. — Убери от меня! Ты что, готовить собираешься?!! — Тебя.

   — Шина Маширо (Shiina Mashiro) · аниме
9. «

   Если соединить один вкус с другим... Так у меня появилась тайная жизнь.

   Если соединить один вкус с другим... Так у меня появилась тайная жизнь.
10. «

    — Куда глаза твои глядели? — Но я... — Молчи, Кики, убью! — Я не вино... — Молчи, бездельник! Позор на голову мою! — Я это мясо... — Лентяй бесстыжий. — Я начал жа... — Пардон, мадам. Чтоб я так жил, как говорят в Париже... — Здесь не Париж, а Амстердам!

    — Куда глаза твои глядели? — Но я... — Молчи, Кики, убью! — Я не вино... — Молчи, бездельник! Позор на голову мою! — Я это мясо... — Лентяй бесстыжий. — Я начал жа... — Пардон, мадам. Чтоб я так жил, как говорят в Париже... — Здесь не Париж, а Амстердам!

    — повар Мутон · фильм
11. «

    Лишь сытый повар — хороший повар.

    Лишь сытый повар — хороший повар.

    — Марио (повар) · фильм
12. «

    Моментально на столе выстроились холодная смирновка во льду, английская горькая, шустовская рябиновка и портвейн Леве No 50 рядом с бутылкой пикона. Еще двое пронесли два окорока провесной, нарезанной прозрачно розовыми, бумажной толщины, ломтиками. Еще поднос, на нем тыква с огурцами, жареные мозги дымились на черном хлебе и два серебряных жбана с серой зернистой и блестяще — черной ачуевской паюсной икрой. Неслышно вырос Кузьма с блюдом семги, украшенной угольниками лимона.

    Моментально на столе выстроились холодная смирновка во льду, английская горькая, шустовская рябиновка и портвейн Леве No 50 рядом с бутылкой пикона. Еще двое пронесли два окорока провесной, нарезанной прозрачно розовыми, бумажной толщины, ломтиками. Еще поднос, на нем тыква с огурцами, жареные мозги дымились на черном хлебе и два серебряных жбана с серой зернистой и блестяще — черной ачуевской паюсной икрой. Неслышно вырос Кузьма с блюдом семги, украшенной угольниками лимона.

    — Владимир Гиляровский · книга
13. «

    Суть кулинарного мастерства заключается в том, чтобы приносить людям радость.

    Суть кулинарного мастерства заключается в том, чтобы приносить людям радость.

    — Харрис · игра
14. «

    Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя.

    Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя.

    — Рин Окумура · аниме
15. «

    Всё, чем гордился петух – громкий голос, большой гребень и хвост не оценил кулинар.

    Всё, чем гордился петух – громкий голос, большой гребень и хвост не оценил кулинар.

    — Валентин Петрович Рычков
16. «

    — Это что, шутка? Вы оставили мне записку, где написали прийти к вам в «Бургер Кинг». — Не шутка... Это место доступное, дешёвое, его легко найти. Здесь не выгоняют за разговоры с собой, а для меня это важно. Ты что-то будешь? — Нет, только не здесь. — Почему? — Предпочитаю еду от приличного повара. <...> — Знаешь, почему такие, как ты, не любят фаст-фуд? Это еда для рабочего класса. Объясни, почему в заведениях, где мы работаем, поесть стоит на 500 долларов дороже, чем в подобном месте? — Потому что здесь в еде много жира, много соли и дешёвых мясных обрезков... — Ты описала классическую еду французских крестьян. «Бургер Кинг» — это крестьяне, делающие своё дело. Они придают дешёвому куску мяса стиль. Как гуляш, беф-бургиньон или кассуле...

    — Это что, шутка? Вы оставили мне записку, где написали прийти к вам в «Бургер Кинг». — Не шутка... Это место доступное, дешёвое, его легко найти. Здесь не выгоняют за разговоры с собой, а для меня это важно. Ты что-то будешь? — Нет, только не здесь. — Почему? — Предпочитаю еду от приличного повара. <...> — Знаешь, почему такие, как ты, не любят фаст-фуд? Это еда для рабочего класса. Объясни, почему в заведениях, где мы работаем, поесть стоит на 500 долларов дороже, чем в подобном месте? — Потому что здесь в еде много жира, много соли и дешёвых мясных обрезков... — Ты описала классическую еду французских крестьян. «Бургер Кинг» — это крестьяне, делающие своё дело. Они придают дешёвому куску мяса стиль. Как гуляш, беф-бургиньон или кассуле...

    — Адам Джонс · фильм
17. «

    Шедевры бадьями не подают.

    Шедевры бадьями не подают.

    — Виктор Петрович Баринов · сериал
18. «

    — Я назвала его (десерт) «Смерть от шоколада». — Учитывая, как ты готовишь... это что, предсказание?

    — Я назвала его (десерт) «Смерть от шоколада». — Учитывая, как ты готовишь... это что, предсказание?

    — Марта Роджерс · сериал
19. «

    — О, что это здесь? Ого, ты нашел сыр! И не просто сыр, а Тони шеварде пэй. Он идеально подходит к моему грибу! Если добавить еще розмарин и... — Брось в одну кучу. Потом сам знаешь...

    — О, что это здесь? Ого, ты нашел сыр! И не просто сыр, а Тони шеварде пэй. Он идеально подходит к моему грибу! Если добавить еще розмарин и... — Брось в одну кучу. Потом сам знаешь...
20. «

    — Нравится? Я его сама испекла. — Правда? — С ума сошел? Мы его заказали. Я даже воду вскипятить не могу. Но не волнуйся, папа обещал мне дать в приданое 6 поваров, когда я выйду замуж. Или попросить у него 12?

    — Нравится? Я его сама испекла. — Правда? — С ума сошел? Мы его заказали. Я даже воду вскипятить не могу. Но не волнуйся, папа обещал мне дать в приданое 6 поваров, когда я выйду замуж. Или попросить у него 12?

    — Замужняя женщина / Ангел Любви (Parineeta) · фильм