22 цитаты про «повар», проверенных временем

22 цитаты про «повар»: короткие афоризмы для статуса и развёрнутые мысли для дневника.

1. «

   Хороший повар должен радоваться тому, что он делает, иначе он не хороший.

   Хороший повар должен радоваться тому, что он делает, иначе он не хороший.

   — Артур Хейли · книга
2. «

   Сначала тарелку ищешь, а потом придумываешь блюдо, а бывает наоборот; блюдо придумал, потом тарелку находишь.

   Сначала тарелку ищешь, а потом придумываешь блюдо, а бывает наоборот; блюдо придумал, потом тарелку находишь.

   — Константин Ивлев
3. «

   Народная итальянская мудрость гласит: салат должны готовить четыре повара. Первый повар должен быть скупым — он приправляет салат уксусом. Повар-философ должен добавить соль. Повар-мот должен влить масло. А повар-художник должен смешать салат.

   Народная итальянская мудрость гласит: салат должны готовить четыре повара. Первый повар должен быть скупым — он приправляет салат уксусом. Повар-философ должен добавить соль. Повар-мот должен влить масло. А повар-художник должен смешать салат.

   — Итальянские пословицы и поговорки
4. «

   Хороший повар – это много характера, фантазии и чувства.

   Хороший повар – это много характера, фантазии и чувства.

   — Эмиль Юн
5. «

   Женщины — лучшие в мире шефы, потому что они все понимают с первого раза.

   Женщины — лучшие в мире шефы, потому что они все понимают с первого раза.

   — Гордон Рамзи
6. «

   Я не хочу тратить свою жизнь на борьбу с чиновниками.

   Я не хочу тратить свою жизнь на борьбу с чиновниками.

   — Константин Ивлев
7. «

   Если ты «правильный хозяин», в первую очередь думай о людях, которые на тебя работают.

   Если ты «правильный хозяин», в первую очередь думай о людях, которые на тебя работают.

   — Константин Ивлев
8. «

   Я никогда не принимал наркотики, хотя мой брат до сих пор на героине. Вообще-то не многие шефы могут обойтись без веществ, это чуть ли не норма в нашей индустрии.

   Я никогда не принимал наркотики, хотя мой брат до сих пор на героине. Вообще-то не многие шефы могут обойтись без веществ, это чуть ли не норма в нашей индустрии.

   — Гордон Рамзи
9. «

   По словам преподобного Серафима, повар Саровской обители был перед Богом выше всех, ибо он вел непрестанную внутреннюю борьбу.

   По словам преподобного Серафима, повар Саровской обители был перед Богом выше всех, ибо он вел непрестанную внутреннюю борьбу.

   — Преподобномученик Кронид (Любимов)
10. «

    Если ты хочешь стать хорошим Поваром, ты должен научиться готовить классику. А круче французской классики — нет ничего.

    Если ты хочешь стать хорошим Поваром, ты должен научиться готовить классику. А круче французской классики — нет ничего.

    — Константин Ивлев
11. «

    Все, что выше пояса — моет повар, то что ниже — уборщица.

    Все, что выше пояса — моет повар, то что ниже — уборщица.

    — Константин Ивлев
12. «

    На одной тарелке: — три-пять вкусов максимум, — три-четыре цвета максимум.

    На одной тарелке: — три-пять вкусов максимум, — три-четыре цвета максимум.

    — Константин Ивлев
13. «

    В профессиональном мире шефов 60% — это залог правильной работы с литературой. Мы можем где-то взять какие-то технологии, подачи, но чтобы не превращаться в плагиатчика, ты добавь что-то своё. Тогда это — дело мастера.

    В профессиональном мире шефов 60% — это залог правильной работы с литературой. Мы можем где-то взять какие-то технологии, подачи, но чтобы не превращаться в плагиатчика, ты добавь что-то своё. Тогда это — дело мастера.

    — Константин Ивлев
14. «

    Если мы хотим развивать не только военную индустрию, медицину, и многое-многое другое; в спорте, но кулинария — это тоже очень важный двигатель дипломатии в том числе. И лицо государства. А у нас «государства лицо» пока — икра, пирожки, пельмени, щи, борщи...

    Если мы хотим развивать не только военную индустрию, медицину, и многое-многое другое; в спорте, но кулинария — это тоже очень важный двигатель дипломатии в том числе. И лицо государства. А у нас «государства лицо» пока — икра, пирожки, пельмени, щи, борщи...

    — Константин Ивлев
15. «

    Можно гордиться даже яйцом под майонезом с зелёным горошком. Потому что тогда, при всей отвратительности, но все-таки думали о людях, думали о калорийности...

    Можно гордиться даже яйцом под майонезом с зелёным горошком. Потому что тогда, при всей отвратительности, но все-таки думали о людях, думали о калорийности...

    — Константин Ивлев
16. «

    Важно только, чтобы повар Был бы повар – парень свой; Чтобы числился недаром, Чтоб подчас не спал ночей, — Лишь была б она с наваром Да была бы с пылу, с жару — Подобрей, погорячей; Чтоб идти в любую драку, Силу чувствуя в плечах, Бодрость чувствуя. Однако дело тут не только в щах.

    Важно только, чтобы повар Был бы повар – парень свой; Чтобы числился недаром, Чтоб подчас не спал ночей, — Лишь была б она с наваром Да была бы с пылу, с жару — Подобрей, погорячей; Чтоб идти в любую драку, Силу чувствуя в плечах, Бодрость чувствуя. Однако дело тут не только в щах.

    — Александр Трифонович Твардовский · книга
17. «

    Улыбка на лице гостя — вот главный показатель поварской работы.

    Улыбка на лице гостя — вот главный показатель поварской работы.

    — Сян Лин · игра
18. «

    Простые блюда лучше раскрывают истинное кулинарное мастерство повара.

    Простые блюда лучше раскрывают истинное кулинарное мастерство повара.

    — Мацумото · игра
19. «

    Сейчас у нас происходит беда! Потому что «Цезарь», «Греческий» — это уже стало синонимом русской кухни. Они везде! Чем отличаются повара друг от друга последние десять лет?! То, как они «изнасилуют» «Селедь в дубленке», кто как ее по-новому положит, и кто как положит «Оливье»...!!!

    Сейчас у нас происходит беда! Потому что «Цезарь», «Греческий» — это уже стало синонимом русской кухни. Они везде! Чем отличаются повара друг от друга последние десять лет?! То, как они «изнасилуют» «Селедь в дубленке», кто как ее по-новому положит, и кто как положит «Оливье»...!!!

    — Константин Ивлев
20. «

    Белая тарелка — это классика.

    Белая тарелка — это классика.

    — Константин Ивлев