Константин Ивлев: 12 цитат на каждый день

Константин Ивлев — автор, чьи слова цитируют десятилетиями. Мы выбрали 12 цитат: коротко, точно, без воды.

1. «

   «Надо «пи..еть» настолько — насколько ты весишь!» Весил я всегда много, но умел и умею отвечать не только за свои слова, но и за свои действия.

   «Надо «пи..еть» настолько — насколько ты весишь!» Весил я всегда много, но умел и умею отвечать не только за свои слова, но и за свои действия.
2. «

   Сейчас у нас происходит беда! Потому что «Цезарь», «Греческий» — это уже стало синонимом русской кухни. Они везде! Чем отличаются повара друг от друга последние десять лет?! То, как они «изнасилуют» «Селедь в дубленке», кто как ее по-новому положит, и кто как положит «Оливье»...!!!

   Сейчас у нас происходит беда! Потому что «Цезарь», «Греческий» — это уже стало синонимом русской кухни. Они везде! Чем отличаются повара друг от друга последние десять лет?! То, как они «изнасилуют» «Селедь в дубленке», кто как ее по-новому положит, и кто как положит «Оливье»...!!!
3. «

   В профессиональном мире шефов 60% — это залог правильной работы с литературой. Мы можем где-то взять какие-то технологии, подачи, но чтобы не превращаться в плагиатчика, ты добавь что-то своё. Тогда это — дело мастера.

   В профессиональном мире шефов 60% — это залог правильной работы с литературой. Мы можем где-то взять какие-то технологии, подачи, но чтобы не превращаться в плагиатчика, ты добавь что-то своё. Тогда это — дело мастера.
4. «

   Удивительность русского человека заключается в том, что он почему-то думает, что ему — все должны.

   Удивительность русского человека заключается в том, что он почему-то думает, что ему — все должны.
5. «

   Делить не чего. У каждого — свой почерк, свой стиль.

   Делить не чего. У каждого — свой почерк, свой стиль.
6. «

   Если ты «правильный хозяин», в первую очередь думай о людях, которые на тебя работают.

   Если ты «правильный хозяин», в первую очередь думай о людях, которые на тебя работают.
7. «

   Жадность порождает бедность.

   Жадность порождает бедность.
8. «

   На одной тарелке: — три-пять вкусов максимум, — три-четыре цвета максимум.

   На одной тарелке: — три-пять вкусов максимум, — три-четыре цвета максимум.
9. «

   Можно гордиться даже яйцом под майонезом с зелёным горошком. Потому что тогда, при всей отвратительности, но все-таки думали о людях, думали о калорийности...

   Можно гордиться даже яйцом под майонезом с зелёным горошком. Потому что тогда, при всей отвратительности, но все-таки думали о людях, думали о калорийности...
10. «

    Сначала тарелку ищешь, а потом придумываешь блюдо, а бывает наоборот; блюдо придумал, потом тарелку находишь.

    Сначала тарелку ищешь, а потом придумываешь блюдо, а бывает наоборот; блюдо придумал, потом тарелку находишь.
11. «

    Все, что выше пояса — моет повар, то что ниже — уборщица.

    Все, что выше пояса — моет повар, то что ниже — уборщица.
12. «

    Я не хочу тратить свою жизнь на борьбу с чиновниками.

    Я не хочу тратить свою жизнь на борьбу с чиновниками.